SERVICES
事業紹介
飲食店事業
「からみそラーメンふくろう」「からみそラーメンふくろう食堂」の2つをメインに手掛けています。
山形生まれの「からみそラーメン」を大将が名古屋の地に合わせて独自にアレンジ。
「からみそラーメンふくろう」は、山形で生まれたからみそラーメンをベースに、ふくろう独自のスープ、タレ、麺によって皆様にもお喜びいただけるような工夫を取り入れたラーメン店です。看板商品はもちろん、魚介の出汁が効いたマイルドなみそベースのスープに、門外不出のからみそを少しずつ溶かしながら食べる「からみそラーメン」。ヒリリと辛く味わいを変化させると共に、コクと深みを持たせるのが特徴です。ホロリと口の中で溶けるチャーシューとの相性も絶妙です。大変ありがたいことに、たくさんのお客様に支えていただき、今では多くの店舗でお召し上がりいただけるようになりました。
また「からみそラーメンふくろう食堂」では、小さなお子様から大人まで、楽しい時間を笑顔で過ごしていただきたいという想いから、焼きめしやからあげなどもご用意し、家族団らんの場としてご利用いただいております。
贅沢のせからみそラーメン
ふくろうの看板メニューであるからみそラーメンに、チャーシュー・半熟味玉・海苔・メンマ・ネギを追加した、欲張りな全部乗せです。
からみそまぜそば・みそ台湾まぜそば
「からみそラーメン」の優しいみそダレと違い、パンチの効いたみそダレで仕上げた少し甘めの「からみそまぜそば」。まずは「からみそ」を端によけて、全体を豪快にかき混ぜた後、少しずつ加えながら食べていただくのがオススメです。最後は嬉しい追い飯付き！また、ふくろうオリジナル台湾ミンチと風味豊かなたくさんの具材を組み合わせ、パンチの効いた少し甘めなみそダレで仕上げた辛すぎない旨辛な「みそ台湾まぜそば」もおすすめです。
食堂の唐揚げ
大ぶりの唐揚げは、サクサクな食感とジューシーさにこだわっています。